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酒店6S管理咨询方案

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酒店6S管理咨询方案

2020-05-02

整理编辑:精卓咨询6S培训机构

6S培训


客房部作为酒店主要创收部门,也是酒店成本费用最高的一个部门,所以客房部推行6S管理活动十分重要。客房部6S管理有利于规范员工专业服务素质,节约酒店成本,创造良好的酒店氛围。精卓咨询6S管理专家黎老师为大家分享一套酒店客房部6S管理咨询解决方案,以供大家参考。


某酒店客房部6S管理咨询具体解决方案如下: 

一、实施目的: 

(一)巩固酒店基础管理水平,为后续的精细化管理做好充分准备; 

(二)使酒店各部门牢固掌握“6S”的管理理念与方法; 

(三)逐步培养员工良好的工作习惯,从而提升全员工作素质,以更好的精神面貌,更高的工作技能服务客户; 

(四)让酒店进一步向标准化、程序化、规范化管理迈进; 

(五)提高酒店的整体形象; 

酒店6S管理

二、实施对象:酒店全体员工。 

三、推行组织:建立酒店“6S”管理推进委员会 

四、具体内容: 

(一)准备阶段时间:2014年11月26日—2015年1月31日 

主要内容:设立专门的管理委员会,组织管理人员召开“6S”专题动员大会。

具体要求:

1、设立酒店“6S”管理委员会,委员会由管理负责人负责,逐步向基层进行全员覆盖;

2、明确酒店“6S”管理中各部门岗位的职责,并进行公布。

3、组织全体管理一起学习认识“6S”管理,并公布6S的推行计划,布置下一阶段的工作任务。 

(二)试行阶段时间:2015年2月1日至2015年3月31日 

主要内容:从各部门抽取代表区域,制作“6S”管理示范区。由部门负责人组织进行督导。具体要求: 

1、各部门组织全员进行6S基础知识强化培训,全员宣策,知晓内容,激发参与热情; 

2、6S推行达到的真正目的,绩效为纲,目标为要基础知识强化培 

3、各部门应按照“6S”管理方法把代表区域制作成为“6S”示范区; 

4、由各部门负责人监督各部门示范区制作的开展进度并及时公布; 

5、由各部门负责人负责组织人员进行会议或现场督导工作; 

6、由管理负责人负责组织总结会议、表彰优秀的示范区。各部门总结工作开展中的经验和教训; 

(三)全面推行阶段 

时间:2015年4月1日到2015年6月30日  

主要内容:在“6S”示范区推行成功后,各部门成立“6S”管理执行小组,开始全面推行6S管理之整理、整顿、清扫、安全工作,并保持。 

具体要求: 

1、在2015日之前召开全体员工会议,总结6S示范区的制作经验,全员学习6S管理与方法; 

2、各部门应成立6S管理执行小组,由各部门负责人任组长,进行巡查并督办; 

3、由各部门负责人负责监督和跟踪部门6S管理的开展进度,及时向管理负责汇报各部门的执行情况; 

4、由管理负责人组织召开6S管理推进总结会议。指出不足,进行整改; 

5、由各部门负责人公布各部门的6S管理进度和整改效果 

(四)制度化、标准化阶段 

时间:2015年7月1日到2015年12月30 

主要内容:总结全面推进的成果和经验,将其转化并编织成6S管理制度与执行标准以及监督检查办法。 

具体要求: 

1、由管理责任人成立标准化小组;并进行公布; 

2、标准化小组应由各部门负责人组成; 

3、各部门负责人应草拟出6S管理制度和程序执行标准,并汇总至管理负责人进行汇总;

4、管理负责人对6S管理汇总进行评审,报上级批准实施 

5、由各部门负责人编制6S稽查办法,由管理负责人进行评审,报上级批准实施; 

(五)素养训练阶段 

时间:2015年7月1日到2015年12月30 

主要内容: 

具体要求: 

1.成立稽查人员,由各部门负责人负责管理; 

2.稽查人员学习各部门的6S管理制度、考核办法和稽查办法; 

3.对各部门进行6S检查与考核; 

(六)持续改进阶段。 

时间:2015年全年 

主要内容:按照质量管理方法进行持续改进 

附件一:《6S管理委员会组织结构图》 

附件二:《6S管理推行口号》 



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