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酒店6S现场管理

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酒店6S现场管理

2022-11-22

酒店6S管理培训。浅听精卓咨询6S管理专家概述:随着市场经济的改革,企业竞争激烈,酒店也开始实施6S管理了,很多酒店觉得没有必要实施6S管理,其实酒店实施6S管理是非常有必要的,因为6S管理就是让工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉等等。所以你会发现很多酒店都在推行6S管理,那么酒店推行6S管理有何效益呢?


酒店常存在的问题:


1. 酒店的日常管理混乱


我国酒店普遍设施不够完善,从酒店的客单价出发,同等价格下与相同星级的外资酒店相比就会发现问题所在;从客房的角度出发,在客房的情节程度和服务人员的服务质量对比就会有客观的评价。


2. 酒店的装修问题


很多酒店的装修和设计都是除了好看之外,实用型并不高,没有与时俱进做智能化改造。


3. 标准意识不强


有的酒店想转型升级,因此学习高端的酒店管理,服务意识,但是他们学习不够,导致其管理意识淡薄,运营的过程中出现问题。


酒店6S现场管理


酒店推行6S管理的益处:


酒店推行6S管理,首先就要改善原有作业现场不够规范的现象,通过6S管理的整理、整顿等环节,明确区分出在作业现场哪些是需要的,哪些是不需要的物品,并将不需要物品移出生产作业现场。但清理不是简单移出后的扔掉,而是要将眼前不用物品进行价值鉴定,存在有价值的,可通过各种途径变废这宝。


酒店实施6S管理后,对其内部的消防、厨房、客房、停车场地等作业区的所有设施设备加强了清扫,清洁和维护保养,并定期进行安全检查,在确保将各项安全防控措施落到实处的同时,及时排除潜在的安全隐患,保障酒店一直在安全状态下生产运营。


酒店实施6S管理后,员工的个人素养得到提升,个人的责任心与职业感得到增强,对降本增效的意识也较为重视和强化,特别体现在酒店的经营管理过程中,对每一个细节都要进行精细化的管理等等。


实施6S管理后,酒店更加规范的管理,让酒店处处保持着整齐清洁的现场环境,时时张扬着精神饱满的员工优质的服务态度,顾客满意度大大提高,吸引更多回头客、合作伙伴与酒店进行长期合作,酒店的经营收入得以开源。


酒店推行6S现场管理工作实施方案的制定、管理制度的健全、宣传推广、培训考核、自检自查、整改落实、档案资料的搜集汇总等各项事务均责任到人,层层抓好落实,并将6S管理工作的指导思想与目的深入员工心中,从主观能动性上调动和提高员工意识,从而更高效的在全店范围内开展此项工作。


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